Ikan Keli Salai - Penghantaran Ke Seluruh Malaysia ( Www.kelisalai.co.

[AinKaoruWong 0]

[color=#00BF00][b]KAMI ADA MENJUAL IKAN KELI SALAI (PAKET / KILO)  [/b][/color]

[color=#0040BF][i]**IKAN KELI SALAI INI SEDAP DIMASAK LEMAK CILI API DICAMPURKAN DENGAN BUAH BELIMBING ATAU PUN BACANG MUDA[/i][/color]


[color=Green][b]PEMBELIAN BOLEH DIBUAT MELALUI:[/b][/color]

[b][color=red]CARA 1 :[/color] Order melalui POS, [/b]

Harga 1 PAKET 4 EKOR = RM20 (termasuk bayaran pos)

[b]UNTUK ORDER MELALUI POS (  KLIK DISINI -> [url]http://www.kelisalai.co.vu/p/blog-page.html[/url] )[/b]




[b][color=Red]CARA 2 : [/color]Tempah melalui Telefon dan datang ambil di Kedai kami,[/b]

Harga 1 KILO = RM15

UNTUK MEMBELI SILA HUBUNGI 0169088627 (En. RAMLAN)

Nyatakan Jumlah yang ingin dibeli, dan datang ambil di kedai kami di hadapan  [b]Pasar Komoditi Dan Karavan (PAKAR) Paroi, Seremban. PAKAR
[/b]





[color=red][i]**KAMI JUGA MENERIMA TEMPAHAN IKAN KELI UNTUK MAJLIS KERAIAN.[/i][/color]                                                     











[color=white]
ikan  keli bakar, makanan ikan keli, resepi ikan keli, ikan patin, ikan keli  gergasi, ternakan ikan keli, ternak ikan keli, penternakan ikan keli,  khasiat ikan keli, kari ikan keli, mimpi ikan keli, ikan keli afrika,  gulai ikan keli, memancing ikan keli, ikan keli terbesar di dunia, ikan  keli goreng, cara menternak ikan keli, jenis ikan keli, ikan keli in  english, kebaikan ikan keli, lagu ikan keli, ikan keli putih, pancing  ikan keli, ikan keli percik, sup ikan keli, anak ikan keli, nama  saintifik ikan keli, penjagaan ikan keli, penyakit ikan keli, habitat  ikan keli, jual ikan keli, cara penternakan ikan keli, siang ikan keli,  ikan keli kayu, keburukan ikan keli, kelebihan ikan keli, ikan keli  malaysia, video ikan keli, ikan patin air tawar, ikan keli bakar,  makanan ikan keli, resepi ikan keli, ikan patin, ikan keli gergasi,  ternakan ikan keli, ternak ikan keli, penternakan ikan keli, khasiat  ikan keli, kari ikan keli, mimpi ikan keli, ikan keli afrika, gulai ikan  keli, memancing ikan keli, ikan keli terbesar di dunia, ikan keli  goreng, cara menternak ikan keli, jenis ikan keli, ikan keli in english,  kebaikan ikan keli, lagu ikan keli, ikan keli putih, pancing ikan keli,  ikan keli percik, sup ikan keli, anak ikan keli, nama saintifik ikan  keli, penjagaan ikan keli, penyakit ikan keli, habitat ikan keli, jual  ikan keli, cara penternakan ikan keli, siang ikan keli, ikan keli kayu,  keburukan ikan keli, kelebihan ikan keli, ikan keli malaysia, video ikan  keli, ikan patin air tawar, ikan keli bakar, makanan ikan keli, resepi  ikan keli, ikan patin, ikan keli gergasi, ternakan ikan keli, ternak  ikan keli, penternakan ikan keli, khasiat ikan keli, kari ikan keli,  mimpi ikan keli, ikan keli afrika, gulai ikan keli, memancing ikan keli,  ikan keli terbesar di dunia, ikan keli goreng, cara menternak ikan  keli, jenis ikan keli, ikan keli in english, kebaikan ikan keli, lagu  ikan keli, ikan keli putih, pancing ikan keli, ikan keli percik, sup  ikan keli, anak ikan keli, nama saintifik ikan keli, penjagaan ikan  keli, penyakit ikan keli, habitat ikan keli, jual ikan keli, cara  penternakan ikan keli, siang ikan keli, ikan keli kayu, keburukan ikan  keli, kelebihan ikan keli, ikan keli malaysia, video ikan keli, ikan  patin air tawar, ikan keli bakar, makanan ikan keli, resepi ikan keli,  ikan patin, ikan keli gergasi, ternakan ikan keli, ternak ikan keli,  penternakan ikan keli, khasiat ikan keli, kari ikan keli, mimpi ikan  keli, ikan keli afrika, gulai ikan keli, memancing ikan keli, ikan keli  terbesar di dunia, ikan keli goreng, cara menternak ikan keli, jenis  ikan keli, ikan keli in english, kebaikan ikan keli, lagu ikan keli,  ikan keli putih, pancing ikan keli, ikan keli percik, sup ikan keli,  anak ikan keli, nama saintifik ikan keli, penjagaan ikan keli, penyakit  ikan keli, habitat ikan keli, jual ikan keli, cara penternakan ikan  keli, siang ikan keli, ikan keli kayu, keburukan ikan keli, kelebihan  ikan keli, ikan keli malaysia, video ikan keli, ikan patin air tawar,  ikan keli bakar, makanan ikan keli, resepi ikan keli, ikan patin, ikan  keli gergasi, ternakan ikan keli, ternak ikan keli, penternakan ikan  keli, khasiat ikan keli, kari ikan keli, mimpi ikan keli, ikan keli  afrika, gulai ikan keli, memancing ikan keli, ikan keli terbesar di  dunia, ikan keli goreng, cara menternak ikan keli, jenis ikan keli, ikan  keli in english, kebaikan ikan keli, lagu ikan keli, ikan keli putih,  pancing ikan keli, ikan keli percik, sup ikan keli, anak ikan keli, nama  saintifik ikan keli, penjagaan ikan keli, penyakit ikan keli, habitat  ikan keli, jual ikan keli, cara penternakan ikan keli, siang ikan keli,  ikan keli kayu, keburukan ikan keli, kelebihan ikan keli, ikan keli  malaysia, video ikan keli, ikan patin air tawar,
[/color]

Edited November 24, 2014 by AinKaoruWong

[AinKaoruWong 0]

Kami ingin menyewakan (pajak) / jual Tanah Kebun Berkolam @ Kg. Galau, Kuala Pilah Negeri Sembilan Malaysia

untuk diusahakan menjadi Kolam Ikan Keli,

dimana kami akan membeli bekalan ikan keli untuk dijadikan keli salai dan seterusnya dipasarkan keseluruh negara.

Klik >> DISINI << untuk lihat Peta



- 1.5 ekar
- 15 minit dari Seri Menanti
- Rizab Melayu
- Tanah Pertanian

- Bersebelahan tanah tinggi dan jauh dari kawasan penduduk ramai (tiada masalah aduan bau busuk )
- Ada kolam air semulajadi (bersebelahan mata air)
- Sesuai untuk menternak keli, kelisa, arowana, itik, talapia
- Boleh bina rumah burung untuk projek burung wallet/walid
- Tanah lapang dan telah dibersihkan, boleh terus beroperasi.


HANYA PENYEWA / PEMBELI YANG SERIUS SHJ !

Sila hubungi: En. Ramlan - 0169088627 (antara jam 3 ptg - 11 mlm)





.

Edited November 21, 2014 by AinKaoruWong

[AinKaoruWong 0]

Lebih kurang dua bulan Kak Noor tidak singgah di persada Sajian Dapur Bonda untuk berkongsi resepi. Terasa rindu untuk berceloteh di blog ini tetapi terpaksa dilupakan seketika. Malam ini singgah sebentar untuk berkongsi resepi kegemaran anak-anak yang disediakan untuk makan tengah hari tadi.

 

 

 

 

 

Suka sangat anak-anak Kak Noor hari ini dapat makan ikan keli goreng berlada bersama nasi panas. Apapun sekurang-kurangnya seorang dapat seekor, tak nak dikongsi. Baru puas dimakan dan diratah.  So... masa di pasar, mesti make sure beli ikan keli lebih daripada enam ekor.  Kalau enam ekor tu kira ngam-ngamlah untuk suami dan anak-anak, tidak temasuk tukang masaknya ye...!  Pandai-pandailah nak makan sekali atau dua kali ke, tapi seorang seekor aje ye!   Tapi kebiasaannya Kak Noor beli lebih.  Alang-alang dah nak beli dan nak masak kan!  Kak Noor memang tak pernah makan ikan keli ini sejak kecil lagi. Mungkin disebabkan bonda Kak Noor tidak makan ikan air tawar, so beliau tidak pernah masak ikan keli dan ikan-ikan air tawar yang lain untuk keluarga.

 

 

Selera anak-anak Kak Noor banyak ikut ayahnya, tak cerewet macam ibunya dari segi makanan. Sebenarnya Kak Noor geli nak pegang ikan keli ni.  Mula-mula dulu sampai nak termuntah semasa menyiangnya kerana tidak tahan dengan bau hanyir dan lendirnya.  Tetapi demi anak-anak yang memang suka sangat makan ikan keli ini, maka Kak Noor cuba juga untuk memasaknya.  Dan Alhamdulillah, sekarang ini dah ok.

 

Kalau dulu harga ikan keli agak murah, tetapi sekarang ini sekilo telah mencecah RM8.00.  Di kedai seekor ikan keli goreng berlada dijual dengan harga RM5.00.  Mahal kan! Apa yang tak mahal, semua barangan dan makanan mahal sekarang ini.   Tak puas anak-anak kita makan kalau kita beli di kedai.  Kalau ada enam anak, dah kena spent RM30. untuk sekali makan.  Takkan nak beli dua ekor sahaja untuk dikongsi. Lagipun ikan keli ini kalau tidak dicuci dan dibersihkan dengan betul, akan terasa kehanyirannya. Kak Noor memang the very cerewet mengenai bab ini.  So better masak sendirilah kalau dah cerewet kan....!

 

Just nak share resepi ringkas ikan keli goreng berlada ini dengan pembaca semua.  Jom tengok apa specialnya resepi ini.

Edited November 21, 2014 by AinKaoruWong

[AinKaoruWong 0]

 

Bahan-bahannya:

 

10 ekor ikan keli sederhana besar 

1 sudu besar sos ikan

Garam dan gula secukup rasa

Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

 

 

 

 

 

 

Bahan-bahan dikisar kering

(menggunakan food processor):

 

6 biji cili merah 

3 biji lada besar (cili solok)

5 biji cili padi hijau

5 biji cili padi merah

6 tangkai cili kering - direndam sehingga lembut, dan dibasuh.

2 biji bawang besar - dibelah empat

6 ulas bawang putih

1 inci kunyit hidup

 

 

 

 

 

Edited November 21, 2014 by AinKaoruWong

[AinKaoruWong 0]

 

 

Cara Membersihkan Ikan Keli.

 

1.  Kebiasaannya ikan keli yang kita beli di pasar telah siap dipotong hujung kepala dan dibelah perutnya.  Bagi memudahkan kita memegang ikan keli yang agak licin dan berlendir, apa yang perlu kita buat ialah masukkan ikan keli di dalam sebuah besen bersama beberapa sudu garam besar dan beberapa biji limau kasturi yang diperah airnya.  Tutup dengan tudung periuk dan goncang.  Ketepikan selama 5 minit, kemudian ambil limau kasturi tadi dan gosok-gosokkan atas badan ikan keli.   Basuh ikan keli.  Anda akan dapat rasakan ikan keli telah kurang berlendir dan mudah untuk dipegang.

2.  Bersihkan semua bahagian isi perut hingga insang serta buang sekali darah beku pada bahagian kepala untuk menghilang hanyir.  Potong kedua-dua patil dan sirip ekor serta sirip-sirip yang lain. Cuci dengan air bersih dan perapkan bersama limau kasturi dan garam selama 10 minit. Kemudian dibersihkan.

Edited November 21, 2014 by AinKaoruWong

[AinKaoruWong 0]

 

 

Cara-cara memasaknya:

1.  Selepas ikan dibersihkan, lumur dengan serbuk kunyit dan sedikit garam, gaul rata.  

2.  Panaskan minyak. Goreng ikan tadi sehingga garing, angkat dan toskan. Susun di atas pinggan. 

3.  Tumis bahan-bahan kisar tadi hingga garing.  Tuangkan 1/2 cawan air, sos ikan, garam dan gula secukup rasa.  Kacau lagi dan masak sehingga bahan-bahan tadi kering sedikit.

4.  Kemudian curahkan sambal tadi di atas ikan.  Siap untuk dimakan.

Edited November 21, 2014 by AinKaoruWong

[AinKaoruWong 0]

Ikan Keli Masak Pedas Thai


Bahan-Bahan:

5 ekor ikan keli(salai)
bahan-bahan a
1 cwn air
2cm kunyit
2cm lengkuas
1cm halia
3 ulas bwg pth
5 ulas bwg merah
2 labu bwg besar
2 btg serai
10 biji cili padi
sedikit belacan sedikit minyak msk untk menumis
3 helai daun limau purut
2 labu bwg besar
2 biji tomato
garam dan gula secukup rasa



Cara: 1. kisar semua bhn2 A
2. tumiskan bhn2 tersebut sehingga naik bau.
3. masukkan daun limau purut, bwg besar dan kacau perlahan2. tambahkn garam dan gula secukup rasa dan sedikit air.
4.masukkan ikan keli yang tlh di goreng bersama dgn tomato.
5. tutupkan kuali dan biarkan selama 3 minit sblm dihidangkan.



Cadangan Hidangan: makan bersama nasi putih dan ulam2










.

[AinKaoruWong 0]

FAKTA KHASIAT IKAN KELI


Assalammualaikum semua...

kali ni nak share tips sihat yang aku dapat dari majalah ANIQAH yang aku borong masa pergi karnival Wow hari tu.sebelum ni rasanya macam tak terpandang pulak majalah ANIQAH ni di pasaran...hihii..rupanya bila dah baca,ok jugak kandungannya.

oklah untuk peminat ikan keli,(macam kawan aku cendanakasih.blogspot.com)ni yang harus diketahui.mungkin lepas ni ikan keli akan naik harga sebab masing-masing dah tahu khasiatnya.

1. penyelidikan yang dilakukan di negara ini beberapa tahun dulu mendapati ikan keli atau nama saintifiknya Clarias gariepinus(sedap namanya) mempunyai kandungan Omega-3 pada kadar 0.5g bagi setiap 100g.jauh lebih tinggi daripada ikan salmon,mackerel atau trout.

kadar lemaknya (9-12%)juga adalah lebih tinggi berbanding mana-mana ikan air tawar atau yang masin.

2.penyelidikan oleh Institut Ikan Keli Amerika Syarikat-mendapati ikan keli yang diternak dan diberi makan pelet mempunyai protein yang baik.ianya sangat baik untuk diet kesihatan kerana kaya dengan protein,Omega-3 serta rendah kolesterol dan lemak tepu.

3.kajian daripada Persatuan Perubatan Amerika Syarikat pula mendapati tahap lemak tepu dan Omega-3 ini memberi faedah kesihatan kepada kardiovaskular,gastrousus,sistem peredaran dalam badan.pengambilan 1-2 sajiannya dalam seminggu seumpama mengurangkan separuh risiko kematian akibat serangan jantung.

[AinKaoruWong 0]

FAQ JABATAN PERIKANAN
 

Soalan : Bagaimana cara menternak ikan keli dalam kanvas?

Jawapan : Ikan keli boleh diternak dalam takungan seperti kolam, tangki gentian kaca (fibre glass), tangki simen dan tangki kanvas. ternakan menggunakan sistem kanvas merupakan satu inovasi baru untuk bidang akuakultur dan telah dimulakan sejak 2006. Ternakan dijalankan dalam set ternakan dengan bingkai berukuran 4.5m x 1.2m x 1m dan diliputi dengan kanvas yang berkualiti tinggi dan tahan kepada perubahan cuaca. Kedalaman air dalam takungan kanvas adalah 0.4m. Benih ikan keli bersaiz 3 inci atau 10gm ke atas dilepaskan dengan kadar pelepasan 129ekor/m2. Ikan-ikan ini diberi makan dengan makanan rumusan bagi menjamin kualiti ikan yang diternak dan menjaga tempoh guna sistem tersebut. Tempoh ternakan ikan keli ini adalah selama 3 bulan untuk mencapai saiz pasaran (6ekor/kg). Harga seunit tangki dianggarkan RM1,200.00 – RM2,400.00. Set ternakan boleh diperolehi melalui pembekal-pembekal yang disyorkan oleh Jabatan Perikanan. Senarai hatceri yang mengeluarkan benih ikan keli boleh diperolehi daripada Pejabat Perikanan Daerah di setiap negeri. Jabatan juga telah menghasilkan risalah untuk rujukan penternak. Pamplet berkenaan boleh diperolehi daripada Pejabat Perikanan Negeri atau daripada Bahagian Pengurusan Maklumat Perikanan, Unit Penerbitan, Ibu Pejabat Perikanan,Putrajaya.

Soalan : Bagaimana cara menternak ikan air tawar dalam tangki simen?

Jawapan : Ternakan ikan air tawar seperti ikan Tilapia Merah, Keli dan Puyu boleh dijalankan dalam tangki simen atau konkrit yang bersaiz 500m2 (50m x10m). Dianggarkan kos pembinaan tangki simen adalah diantara RM8,000 – RM10,000 seunit lengkap dengan inlet dan outlet. Adalah disyorkan stocking atau tebaran benih ikan bagi sistem tangki simen ialah 15 ekor/m2. Cara pemberian makanan dan pengurusan air adalah sama seperti sistem-sistem lain dan keutamaan diberikan kepada makanan rumusan. bagi ternakan dalam tangki simen, adalah dicadangkan digunakan alat pengudaraan tambahan, seperti paddle wheel atau blower bagi meningkatkan kadar hidup (survival rate) ikan. Jabatan Perikanan Malaysia juga ada menawarkan kursus berjadual dan latihan sangkut bagi sektor akuakultur tetapi terhad kepada sistem kolam tanah, tangki simen dan sangkar sahaja. Untuk memohon mengikuti kursus, boleh dilakukan secara dalam talian atau berurusan dengan Pejabat Perikanan Daerah. Penternak boleh mendapatkan maklumat lanjut mengenai tangki berkenaan daripada Pejabat Perikanan Negeri yang berhampiran. Alamat bagi PPN boleh diperolehi daripada laman web Jabatan Perikanan Malaysia. http://www.dof.gov.my > direktori

Soalan : Apakah bantuan yang boleh diperolehi daripada jabatan Perikanan bagi bidang akuakultur?

Jawapan : 1) Khidmat nasihat dan teknikal dari semasa ke semasa 2) Bantuan pinjaman peralatan untuk sistem ternakan, bergantung kepada jenis dan kos yang diperuntukkan kepada Jabatan. 3) Bantuan teknikal dari segi kajian mutu air, kajian tanah dan kajian tapak 4) Bekalan benih percuma bagi penternak kecil dan kali pertama memohon serta terhad bagi pusingan pertama sahaja. 5) Latihan sangkut dan kursus akuakultur Untuk memohon bantuan sila hubungi Pejabat Perikanan Daerah berhampiran dengan kawasan projek atau Pejabat Perikanan Negeri atau Ibu pejabat Perikanan sendiri. Alamat dan no telefon boleh diperolehi daripada laman web Jabatan di http://www.dof.gov.my > Direktori > Alamat pejabat perikanan daerah dan negeri.





.

[AinKaoruWong 0]

Kuala Lumpur (Malaysia) –Technology Park Malaysia (TPM) menerusi penyelidikannya mendapati ikan keli atau nama saintifiknya, Clarias gariepinus, mempunyai kandungan Omega-3 pada kadar 0.51 gram bagi setiap 100 gram, jauh lebih tinggi berbanding kandungan Omega-3 dalam ikan salmon (0.20g/100g), mackerel (0.10g/100g) atau trout (0.40g/100g).

Kadar lemak dalam ikan keli (9-12 peratus) juga didapati antara yang tertinggi di kalangan mana- mana ikan air tawar atau masin, sama ada yang hidup di perairan tropika atau kawasan beriklim sederhana.





Kajian Insitut Ikan Keli Amerika Syarikat

Penyelidikan yang dikendalikan oleh Insitut Ikan Keli Amerika Syarikat mendapati bahawa ikan keli yang diternak dan diberi makan dengan pelet mempunyai sumber protein yang baik. Kaya dalam protein dan lemak asid omega-3 serta rendah kolestrol dan lemak tepu; ia adalah ideal untuk diet kesihatan. Menurut satu kajian yang diterbitkan oleh jurnal Persatuan Perubatan Amerika, tahap sederhana lemak politepu dan asid lemak omega-3 memberi faedah kesihatan untuk gastrousus, neurologikal, kaediovaskular, sistem peredaran dalam badan. Laporan itu juga menyebut bahawa pengambilan satu hingga dua sajian ikan keli seumpama dalam seminggu boleh mengurangkan separuh risiko kematian akibat serangan jantung


Selain mempunyai kandungan asid lemak Omega 3 yang tinggi yang datangnya dari sumber pemakanan ikan iaitu fitoplankton. Asid lemak yang banyak terdapat dalam minyak walnut, plankton marin dan ikan yang berlemak. "Kebaikan asid lemak ialah ia dapat mengurangkan risiko penyakit barah dan jantung. Minyak ikan yang terdapat di dalam ikan keli ini dapat mengurangkan ketidakstabilan denyutan jantung dan lain-lain. Asid lemak ini boleh mengurangkan risiko pesakit jantung, Ia juga mampu mengurangkan pembekuan darah iaitu punca utama sakit jantung dan mengurangkan kandungan kolesterol di dalam badan.

Ikan keli ini juga baik untuk pertumbuhan otak dan pembesaran kanak-kanak, kerana kandungan DHA yang terdapat di dalamnya. Ini kerana otak manusia memerlukan lebih daripada 20 gm DHA. Tahap DHA yang rendah berkait rapat dengan paras serotonin rendah yang boleh mengakibatkan tekanan jiwa. Pengambilan Omega yang terdapat di dalam ikan keli ini mempunyai banyak kelebihan dan banyak kebaikanya.

Tips:

Omega-3 yang terdapat dalam ikan keli membantu:

 

• Menyelesaikan masalah kemandulan.
• Dapat menyuburkan rahim.
• Ianya juga boleh merawat kanser awal.

[AinKaoruWong 0]

Hasilkan pelet sendiri untuk kurangkan kos makanan

PENINGKATAN harga makanan ikan mendorong Ibrahim Ahmad, 51 pengusaha ternakan ikan keli menjalankan pelbagai uji kaji bagi menghasilkan makanan terbaik untuk ikan peliharaannya.

Berbekalkan sedikit pengetahuan yang diperoleh ketika menghadiri beberapa kursus anjuran Jabatan Perikanan, Ibrahim berjaya menghasilkan makanan ikan sendiri.

Bermula dengan penggunaan campuran hampas kacang soya, tepung gandum, sedikit minyak masak, ikan baja, PKC (palm kernel cake) dan sedikit sayuran kini Ibrahim mampu berbangga dengan resipi ciptaannya sekurang-kurangnya untuk kegunaan sendiri.

Selain bahan-bahan tersebut, roti yang telah luput tarikh serta hampas kelapa juga turut digunakan bagi memastikan kadar protein yang tinggi diperolehi ikan yang diternak.

Dalam pada itu sayuran seperti daun ubi kayu juga turut digunakan bagi meningkatkan kandungan fiber di dalam manakan yang dihasilkan.

Menurut Ibrahim, makanan ikan yang diproses sendiri lebih menjimatkan kerana bahan-bahan yang digunakan ditentukan sendiri mengikut bajet dan keperluan.

"Selain bahan-bahan tersebut saya juga menggunakan jagung dan juga ubi kayu bagi memudahkan pelet terbentuk (melekat).

"Dua bahan tersebut mampu menjadikan pelet yang diproses tidak terlerai ketika diadun," katanya ketika ditemui di ladang projek ternakan ikan keli dan tilapia yang diusahakan di Padang Keladi, Durian Tunggal, Melaka baru-baru ini.

Beliau dikunjungi oleh wakil Jabatan Perikanan dan pertubuhan media yang mengikuti program Kembara Media Perikanan 2013 anjuran jabatan tersebut ke beberapa projek di sekitar Johor, Negeri Sembulan dan Melaka baru-baru ini

Jelasnya, makanan ikan yang diproses sendiri mampu menjimatkan kos penyediaan makanan dari 40 hingga 60 peratus.

Justeru penyediaan bahan makanan dari bahan-bahan tersebut mampu mengurangkan kos tersebut.

Ladang ternakan ikan keli Ibrahim kini mengeluarkan hasil sekitar satu tan seminggu kerana permintaan yang tinggi diterima olehnya.

Manakala pengeluaran bagi ikan tilapia mencecah 200 kg seminggu menjadikan kos penyediaan makanan ikan amat tinggi.

Malah, bagi menampung permintaan yang tinggi, serta kerja-kerja yang ada, Ibrahim mengambil tiga orang pekerja bagi memudahkannya menyelia ladang ternakan ikan tersebut.

Biarpun harga makanan ikan sentiasa meningkat, sebagai penternak, dia tidak boleh menaikkan harga ikan sesuka kerana terikat dengan perjanjian selain akan menimbul rasa kurang senang di kalangan pembeli.

Apa yang boleh dilakukan olehnya adalah mencari alternatif lain bagi menampung kos harga makanan ikan yang semakin meningkat.

"Kini saya hanya membeli makanan ikan untuk permulaan sahaja (starter), setelah itu ikan akan diberi makanan yang diproses sendiri," katanya.

Ibrahim yang memiliki latar belakang kontraktor binaan sebelum ini kelihatan tidak kekok menguruskan ladang ternakan ikan keli berikutan minatnya yang mendalam terhadap bidang tersebut sehingga mampu bergelar pengusaha ternakan keli dikenali di sekitar Melaka.

Sehingga kini, hampir 16 buah sekolah di sekitar Durian Tunggal, Melaka mengambil stok ikan keli daripadanya berikutan proses ternakan yang dilakukan olehnya lebih menyakinkan serta halal.

Ujarnya, terdapat sesetengah pengusaha ternakan ikan yang menggunakan tepung yang diproses daripada darah bagi mempercepatkan tumbesaran ikan.

Biarpun tepung tersebut dikatakan memiliki kadar protein yang tinggi namun status halalnya diragui kerana ada kemungkinan campuran darah khinzir juga turut digunakan," katanya.

"Jabatan sentiasa melakukan pemeriksaan dengan mengambil sampel ikan untuk dianalisis sebanyak dua kali dalam setahun untuk memastikan ikan yang dihasilkan memenuhi piawaian ditetapkan.

Sehingga kini, Ibrahim telah menyertai hampir 12 kursus yang dianjurkan oleh pihak jabatan, dan masih terus berhubung dengan pegawai yang terlibat dalam usaha menambah baik mutu ternakannya.

Melihatkan perniagaan yang semakin berkembang maju, Ibrahim berhasrat untuk menambah kolam pengeluaran yang sedia ada bagi menampung permintaan orang ramai terhadap ternakannya.